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但人到底还有几招牌菜，偶尔的也有那么一两个人去他们客栈里头吃。
可只一两个客人，能赚什么？早该关门大吉了才是，如今没关，不过是不死心。
白子慕先头刺探军情，点过他们的招牌菜，就‘白切花雕羊肉’，‘招牌茨菇红烧肉’，还有一‘梅干菜黄酒焖酥肉’，主打的就这三样，怎么做，白子慕是知道的。
对方不仁在先，白子慕也不讲‘武德’了，寻了邵师傅就想教他。
看他做的相当熟练，不管是刀功还是火候的掌控都很老练，邵师傅看着看着不由抹了把脸。
要不……他这后厨老大的位，就让给白小子吧！
锅铲抡得那么溜，他看了都怀疑人生，这人不做厨子都可惜。
想着这人会的多，要是留后厨，没准的他还能多学到些本事，于是邵师傅心头火热，殷勤的劝了白子慕一番，想让他‘改邪归正’，回归正道，不过都被白子慕拒绝了：“你一个月工钱多少？”
邵师傅：“四两半吊。”
白子慕：“那你知道我有多少吗？”
这个不是秘密，邵师傅在客栈里做了多年，又是赵家的人，当然晓得：“六两。”
白子慕：“你竟然知道还这么说，我放着多多的六两银子不要，去要你那四两半吊，我脑子又没进水。”
“有些事不能这么算啊！难道你不爱做菜吗？你不觉颠锅是一件很有意义的事吗？你不觉得通过自己的双手，做出一道道菜肴来，端出去，见着客人吃高兴，是件很高兴的事情吗？”邵师傅徐徐善诱。
白子慕心硬如铁：“不觉得啊！”
邵师傅噎了一下：“……你就那么爱做掌柜？”
白子慕摇摇头：“我也不爱做掌柜。”他爱睡觉毕竟他是熊猫来着。
邵师傅：“那……”
白子慕：“但这活工钱高。”
“你要是进后厨，我跟少爷说，给你涨工钱。”邵师傅笑着：“你看怎么样？”
不怎么样。
做厨房的，冬天还好些，夏天得热死个人，活像坐油锅里一样。
以前他在酒店里头颠锅的时候，起码的后头还有几个大风扇给他吹，可就这样了，那汗还跟自来水一样，哗哗往下淌，这儿毛都没有，夏天怕是要热死个人。
白子慕摆摆手：“算了，天天抡大勺太累了，鱼和熊掌不可兼得，我也不是那么贪财的人，做掌柜，也不是什么钱不钱的问题，主要就是我喜欢。”
邵师傅：“……”
要不要说的跟真的一样啊？
他娘的，他差点都信了。